虽然我认为自己是一个厨艺大师，但在积累有用的厨房小工具之前，我的技能有点，嗯……钝。我的黄油刀非常锋利，任何陶瓷或塑料盘子都足够当盘子用。
值得庆幸的是，我已经摆脱了那些大学式的习惯，我的收藏比年轻时的自己要复杂得多。与其轻率地把钱花在价格不菲的马提尼酒和饭菜上，我更喜欢在家里招待客人;知道我的食物里有什么我的鸡尾酒里有多少酒。
事实证明，这就是188金宝搏网址多金宝搏网站团队也是，所以我们列出了一份烹饪必需品清单，你绝对必须得到你的手，以便在2023年开始。去年我们看到最好的空气炸锅货架上的这些配件都很畅销，但你会想要这些配件来达到业余厨师的地位。这些工具在抽屉里塞不进去。原因是a)它们中的许多都非常紧凑，b)你几乎每天都会使用它们。
2023年买15个实用的厨房小工具
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如果你是那种看一份食谱所需要的大蒜量，并将其乘以2(或3)的人，我们完全可以理解。但切一瓣又一瓣的丁香感觉像是一件苦差事。所以，如果你喜欢在食物中加入过多的碎丁香，但又不想在这个过程中留下蒜味mani，总编梅丽莎Epifano对这个在亚马逊上就能买到的ReneeChef Store压蒜机非常信赖。
埃皮法诺说:“大蒜是我唯一的真爱，因为我切蒜和剁蒜很慢，所以用压蒜机做菜很容易。”
有了这个碾碎大蒜的小工具，你甚至不需要费心去皮或弄臭手。另外，要清洁你所需要做的就是把它放在水龙头下，或者把它放进洗碗机里。
虽然埃皮法诺喜欢用粉碎机碾碎它，克里斯蒂娜Chrysostomou她对自己的微型飞机赞不绝口，因为这款小小的厨房帮手用处很大。从在意大利面上撒帕尔马干酪，到切碎大蒜，再到和她搭档牛奶起泡剂要制作咖啡师风格的热巧克力，这款美食刨丝器超级多功能，而且足够纤细，可以放进厨房的抽屉里。
别忘了，这个轻便的工具还可以给柑橘类水果或肉豆蔻调味，如果你爱吃甜食，这些都是完美的装饰。
看起来你已经看到了笔记本在切洋葱的时候?你需要这个。书中所有的方法我都试过了。嘴里叼着个金属勺子?检查。开个水龙头，搞定。虽然这食品加工机并不能保证不流泪，但它能让工作完成得更快。
最后你会得到均匀的洋葱片。你所需要做的就是把红色或棕色的灯泡切成适合容器的大小，盖上盖子，然后拉几次拉环。这把刀会把你的美食克星切成薄片，而不需要花大钱。
如果你厌倦了沙拉蔬菜在保鲜盒抽屉里只放几天就会枯萎，那就买这个选择，让食物保鲜时间延长五倍。虽然一开始看起来有点贵，但它可以让水果和蔬菜保持几周的新鲜，这样你就可以在产品变毛之前摄入维生素。
新鲜的食物往往很贵。所以这个小装置通过吸干所有的空气来防止它变质。你甚至可以下载一款应用程序，它会告诉你你的食物什么时候会变质。而且，如果你喜欢烹饪叉子一样嫩的肉，可以用塑料袋在水浴中进行真空烹调。是的，这是一种适合居民使用的餐厅设备，也是最环保厨房产品你可以买。
“我会死在我的Aeropress山上，”Epifano说。如果你还没准备好投资其中一个最好的咖啡机，但不能忍受速溶-考虑加入她的咖啡形坐骑。
来不用咖啡机也能做一杯咖啡，你所需要做的就是加入咖啡粉和热水，你就可以在一分钟内煮出完美的爪哇咖啡(没有砂砾)。这种受欢迎的便携式模型可以制作一杯普通咖啡或1-3杯浓缩咖啡，这样你就可以在路上喝到你通常的自制咖啡，而不必吞咽不合格的污泥。
“如果你想要一种方法让你的饭菜多一点，我建议你买一些像这样可爱的蘸碗，”他说露易丝·奥列芬特，电子商务编辑。
“我有宜家的同类产品，你可以猜到，四件套的价格非常便宜。我喜欢它们的昂贵和永恒的外观，好像它们会持续一生(如果它们不存在也没关系)。我已经用了至少三年了，注意，无论我吃什么晚餐，都要把它们拿出来。”
“我可能会把我的帕玛森奶酪放在一个里，用另一个做酱汁，或者其他任何添加剂。你可能会认为洗碗是一种浪费或别的什么，但它们也适合洗碗机，所以没有坏处。相信我:它会让你更享受用餐时间。完全是额外的，但完全值得!”
这个奶泡器是我们主编最常用的厨房小工具。任何不喜欢黑咖啡的人都需要一个结实的起泡器。Aeroccino是我们强烈推荐的两款之一。在几乎每天使用两年之后，这个起泡器看起来和工作起来都像新的一样。它可以在一分钟内煮出热牛奶或冷牛奶(不烫也不烫)，在任何季节都可以轻松制作家用拿铁、火柴和热巧克力。内部的不粘剂只需几秒钟清洗——只需快速冲洗和用海绵擦拭——而且这个小机器几乎不占任何柜台空间。
喜欢热饮和冷饮的人需要一款既能喝又能喝的牛奶起泡器。Breville的自动模型使您可以在自己的厨房舒适地制作顶级的冰拿铁和热卡布奇诺。设置好后就不用管它了，专注于做你早上选择的第二部分饮料。我们非常喜欢把手和精致的喷嘴，这使得倒水简单明了。因为这是自动的而且它小巧玲珑，可谓两全其美:它比无法加热或冷却的手持咖啡机好，也比内置起泡器的结实咖啡机小。
电子商务主管安妮煤灰的厨房英雄是一个土豆碾米机-我也可以保证这一点。如果你喜欢土豆泥，那就用你准备过的最光滑最丝滑的柚果泥吧。是的，她承认“打扫起来有点像天后”，但我们可以看到这一点。
另外，还有一些关于大米的小妙招。你可以把牛油果压扁做鳄梨酱，用碾米器做自制汤圆，甚至用它做鹰嘴豆泥!当然，TikTok上也有制作aligot的趋势(因为谁不喜欢看起来和吃起来像串奶酪的土豆泥呢?)
无论在一年中的什么时候，你都可以拿到最好的搅拌机永远都是个好主意。从意大利面酱到蛋白质奶昔，你可以用这个小工具做出很多东西。它们也相当紧凑，所以即使放在很小的柜台上也值得保存。
“我的营养片仍然是我最喜欢的东西，”他说卡米尔Dubuis-Welch， realhomes.com的副主编。“它什么都能做，在需要的时候，它甚至可以兼做鸡尾酒调酒器。”
你甚至不需要把所有东西都磨成泥或糊状。例如，如果你需要粗切香菜，这个方便的工具可以帮助你砍软香草(而不必从砧板上打捞每一片绿色。
从坚果香蒜酱和芳香的咖喱酱，尝试创造新鲜和芬芳的基础，以闪动你的香草和香料。市场上有一些非常漂亮的大理石套装，但我们最喜欢的是ChefSofi杵臼套装。未经抛光的花岗岩非常经典，这款产品还配有防刮擦垫，可以保护你的工作台面。
总而言之，这是一个粉碎的小厨房用具，如果你原谅双关语!
无论你是喜欢用中性脂肪烹饪，还是喜欢用浸过油的沙拉，都没有两条路可走:塑料瓶不可爱。另外，如果你不小心没有盖好盖子，它就会变得很滑，让你说几句脏话。
用这些玻璃油罐来升级你的美食游戏。就像你最喜欢的香水一样，你可以用一种时尚的方式展示你的美味调味料(和咖啡糖浆)。我们喜欢防水，耐油，预印标签，当然，那些美观的金色倒杯是梦幻的!有350ml和500ml两种规格。
忘掉你听说过的音阶吧——它们不是音阶只是food-weighing-fad-diet-followers。如果有什么区别的话，那就是厨师在烹饪菜谱时保持一致的结果的最高秘密。然而，这些镜面厨房秤不仅仅是用来测量食材的。
它们还可以作为一个稳定的切菜板，你甚至可以用Aquatronic功能测量液体。无论你在世界上的哪个地方，你都可以用公制或帝国增量来完善你的饮食。
如果你现在的刀片不能解决问题，你需要一套新的刀具。理想情况下，切肉或蔬菜时，应该是你的刀具在工作，而不是你。所以，如果你发现自己在锯牛排，在吃红薯时出汗，或者在切半块面包时，你需要接受命运，投资一些新设备。
与其在黑暗中胡乱挑选一套，不如考虑一下这把罗伯特·韦尔奇的六件套刀，它放在一个可持续的橡木木块里。是的，它们有点贵，但是米莉芬达，评论负责人发誓，这是市场上最好的刀具之一-所以你还在等什么:切，切!